ウ・メス・ウ・ファン・トレス（1+1=3）

〈スペイン/マカベオ、チャッレロ〉

¥3,800

2つのぶどうの組み合わせでその味わいが3にもなるという有名なカヴァ。

ケンウッド ユルパ・キュヴェ・ブリュット

〈アメリカ/ラン・コロンバール・シャルドネ〉

¥4,300

アメリカではめずらしいスパークリングワイン。

モンマルサル カヴァ・ブリュット エクストレマリウム

〈スペイン/チャッレロ・マカベオ・パレリャーダ・シャルドネ〉

¥4,300

滑らかな泡と、イーストの香り漂うコクのある深い味わい。

山田シェフ おすすめ カルペネ マルボルティ ブリュット ロゼ

〈イタリア/ピノネロ〉

¥4,500

独特の甘酸っぱさはそのままにきれいなロゼ色スプマンテ。

ロータリタレント・ブリュット レゼルヴ

〈イタリア/シャルドネ・ピノノワール〉

¥5,400

複雑でコクのあるビンテージリゼルヴァのロータリ。

稲葉さん おすすめ ファーザーズ アイズ

〈イタリア/シャルドネ〉

¥3,800

トロっとした飲みごたえのある樽のニュアンスをしっかり感じられるワイン。

ガロフォリ マクリーナ ヴェルディッキオ

〈イタリア/ヴェルディッキオ〉

¥3,800

キレのある酸とフレッシュな柑橘系の香り。

ももいろ メルロー

〈長野/メルロー・マスカットベリーA〉

¥3,800

日本が誇る中甘口ロゼワイン。

レチェット ロエロ アルネイス

〈イタリア/アルネイス〉

¥4,200

バランスのとれた北イタリアの代表的な白ワイン。

山田シェフ おすすめ ホドルス クリーク シャルドネ

〈オーストラリア/シャルドネ〉

¥4,700

白桃やネクタリンの香り。樽本来の甘さと酸の調和のとれたワイン。

サンセール シャヴィニョール

〈フランス/ソーヴィニヨン・ブラン〉

¥5,300

洋なしやメロンのような甘い香りと南仏の澄んだ空気のイメージ。

フィジャボア アルバリーニョ

〈スペイン/アルバリーニョ〉

¥5,400

ステンレスタンクで熟成した、きれいな酸と深い味わい。

赤 エセード マス デ シメール

〈フランス/サンソー〉

¥4,200

めずらしいサンソー100%のビオワイン。

赤 シャプティエ トリカスタン

フランス/グルナッシュ・シラー〉

¥4,800

イル トゥルッロ プリミティーボ

〈イタリア/プリミティーボ〉

¥3,800

柔らかな口あたりに詰まった果実味。

稲葉さん おすすめ デジャブ カベルネーソーヴィニヨン

〈アメリカ/カベルネソーヴィニヨン〉

¥3,800

果実味とタンニンのバランスがよい飲みやすいカベルネ。

アクリス クリアンサ

〈スペイン/テンプラニージョ〉

¥3,800

しなやかな酸と渋みがバランスよくエレガント。

山田シェフ おすすめ ヨーリオ モンテプルチアーノ

〈イタリア/モンテプルチアーノ〉

¥3,800

軽いスパイス感を伴うブラックベリーなどの香り、調和のとれた味わい。

シャトー シャブリ ニャック ボルドー

〈フランス/メルロー・カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン〉

¥4,000

心地良い樽香とふくよかさを感じるワイン。

ピコマッカリオ バルベラ ダルバ

〈イタリア/バルベラ〉

¥4,000

ベリー系のフルーツを思わせる香りと果実味が魅力。

トレンサム ピノノワール

〈オーストラリア/ピノノワール〉

¥4,200

完熟プラムの香りとヴァニラの樽香が印象的。

稲葉さん おすすめ ドガイヨーロ

〈イタリア/サンジョベーゼ・カベルネソーヴィニヨン〉

¥4,200

サンジョベーゼのふくよかな果実味とカベルネの骨格とのバランスのとれたワイン。

エンツォ ボリエティ ドルチェット

〈イタリア/ドルチェット〉

¥4.300

フルーティーで滑らかな口あたり。

ルースエンド シラーズ

〈オーストラリア/シラーズ〉

¥4,500

果実味に溢れベリージャムのような味わい。

ジヴリ クロ・ド・ラ・ブリュレ

〈フランス/ピノノワール〉

¥4,500

果実味、酸味、程良いタンニンのバランスのとれたピノノワールを楽しめる味わい。

稲葉さん おすすめ シャトー クロワ ムートン

〈フランス/メルロー・カベルネフラン〉

¥4,500

柔らかい口あたり、リッチな果実味で上品な味わい。